減重是許多人一生都在追求的課題，而飲食控制就是其中非常重要的一環！飲食控制方式那麼多，到底哪個才是最適合你的呢？今天就一起來看看三個不同的飲食控制方式的原理以及其特色吧！
1.碳循環飲食（Carb cycling diet）
碳循環飲食（Carb cycling diet）顧名思義是透過調整碳水化合物的攝取量，以達到飲食控制的目的的飲食方法。其執行的方式是在一周內，根據訓練的強度，分為高碳日、低碳日進行循環。高碳日可以補充能量、提升運動表現，而低碳日則可以促進身體脂肪的代謝。進行高強度運動的日子，可安排攝取較多的碳水化合物，以作為「高碳日」；進行較低強度的運動或休息日則可以攝取較少的碳水，作為「低碳日」。高碳及低碳具體應攝取的量有許多說法，可根據個人的狀況，進行客製的安排，以幫助達到目標。
2.間歇性斷食（Intermittent fasting）
間歇性斷食應該是進行體重管理的人最耳熟能詳的方法了！間歇性斷食主要是透過特定時長的禁食，以促進身體消耗儲存的脂肪，以達到減脂的效果。間歇性斷食的類型有許多種，其中最常見的就是每日限時斷食法，例如 16 - 8、14 - 10 等，透過一定時長的禁食以達到斷食的效果。另一種是隔日斷食法，也就是在進食的隔天完全禁食或是攝取少於 500 大卡的食物。此外還有 5 : 2 斷食法，在一周選擇兩天進行斷食，將攝取的熱量限制在 500 大卡以內，要注意的是兩個斷食日不能夠連續。雖然間歇性斷食聽起來不難，但重點還是要維持熱量赤字，否則如果在進食期間瘋狂攝取熱量破表，那一樣是無法有效地達成目標的喔！
3.地中海飲食（Mediterranean diet）
地中海飲食起源於地中海地區周圍國家，如以義大利、西班牙、葡萄牙、希臘、克羅埃西亞、摩洛哥和賽普勒斯等，地中海飲食的特色是以大量蔬果、全穀類、堅果及豆類等為主，並以橄欖油為主要料理用油，此外也以魚肉、海鮮為主要肉類來源，並食用少量紅肉及紅酒。近期有許多研究發現，地中海飲食對於降低死亡率有顯著的幫助，也可以有效幫助控制心血管疾病的危險因子，對於想減重的人來說，也是一個很不錯的選擇，相較於其他飲食控制的方式，地中海飲食較不需要節食或餓肚子，以蔬果為主的飲食方式可以帶來充足的飽足感，全穀類來源也可以幫助穩定血糖，對於想減重但難以忍受挨餓的人來說，地中海飲食也是一個很不錯的選擇！
除了在這篇介紹的飲食控制方式以外，其實還有許多不同的飲食控制法，例如前幾年非常流行的生酮飲食等，每個人適合的方法都不一樣，因此並沒有哪個飲食控制方式是最好或是最不好的，最重要的是觀察自己的身體變化以及反應，從中慢慢嘗試，找出最適合自己的方式！更重要的是要配合運動，例如重量訓練可以幫助增加肌肉量，以提升基礎代謝率，才能讓你在減重的路上事半功倍喔！