健身後攝取碳水化合物與蛋白質能有效使肌肉恢復並成長,
碳水能補充運動中消耗的肝醣,蛋白質則能促使肌肉合成,
蛋白質的來源除了肉品與蛋類,牛奶、豆漿和乳清蛋白等飲品也十分常見。
現在就讓我們來簡單分析這三種飲品的好處!
首先,牛奶中豐富的蛋白質有助於肌肉生長,鎂、鈣、維生素D等
對於維持骨骼健康和營養平衡也有很大的幫助。
其次,豆漿是素食者或乳糖不耐症者的理想選擇,
儘管植物蛋白的生物利用率相對較低,
但豆漿含有的膳食纖維、維生素B群等對於人體消化系統和新陳代謝運作非常有益。
最後,乳清蛋白不僅含有高比例的蛋白質,
且含有人體所需的必需胺基酸,讓身體可以快速消化。
此外,乳清蛋白的價格通常相對便宜、口味多元;
近年來也有許多廠商投入製作素食的乳清,讓消費者有更多選擇。
若進一步細分,乳清蛋白又可分為「濃縮」、「分離」與「水解」三種,
濃縮價格最低,分離適合乳糖不耐症者飲用,
而水解雖然價格稍高,但能讓人體更好吸收與消化。
其實,飲品不分好壞,依照個人喜好與需求選擇即可。
但要注意保持均衡飲食,多攝取原形食物,飲品應該是作為補充而不是取代正餐。
More Fit 萬芳店 Jimmy 教練建議,依照每人每日所需的蛋白質總量,
平均每餐約20-30g攝入是較理想的方式。